Těstoviny s tomatovou omáčkou

INGREDIENCE

1 balení špaget nebo chlazených těstovin

1 konzerva loupaných krájených rajčat 400g

50g sušených rajčat

2 lžíce rajského protlaku

sušené nebo čerstvé oregano

1 šalotka

2 stroužky česneku

olivový olej

½ lžíce cukru

sůl

pepř

1 balení mozzarelly

čerstvá bazalka

POSTUP

Těstoviny uvaříme ve slané vodě.

 Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme podrcený česnek, najemno nakrájenou šalotku a krátce osmahneme. Poté přilijeme loupaná rajčata, rajský protlak, osolíme, opepříme a směs zhruba 15 minut provaříme. Do omáčky přidáme nahrubo nasekaná sušená rajčata, sušené nebo čerstvé nasekané oregano, ½ lžíce cukru a ještě krátce povaříme.

 Těstoviny promícháme s omáčkou, dochutíme olivovým olejem. Podáváme s čerstvou bazalkou a mozzarellou.