Brokolicové placičky s dýní a uzenou makrelou  GF  

INGREDIENCE

1 brokolice

1/4 dýně hokaido

1/2 uzené makrely

3 lžíce solamylu

2 vejce

sůl, pepř, muškátový květ

nasekaná čerstvá petrželka

řepkový olej na smažení

K PODÁVÁNÍ

okurkový salát

vařené nebo pečené brambory

POSTUP

 Brokolici rozebereme na růžičky, dáme na pařák a uvaříme v páře ne úplně doměkka. Dýni nastrouháme nahrubo a krátce orestujeme. Uvařenou brokolici nasekáme, dáme do mísy, přidáme orestovanou dýni, vejce, solamyl, osolíme, opepříme, dáme špetku muškátového oříšku. Lehce do směsi vmícháme na kousky rozebranou makrelu. Placičky smažíme na rozpáleném řepkovém oleji dozlatova.

 Hotové placičky posypeme čerstvou petrželkou. Podáváme s okurkovým salátem (nastrouhaná okurka, creme fraiche nebo zakysaná smetana, sůl, olivový olej) a vařenými nebo pečenými brambory.