Smetanové špagety s uzeným pstruhem

INGREDIENCE

2 balení chlazených těstovin nebo 500g sušených těstovin

125g uzeného pstruha

400ml smetany ke šlehání

3 stonky řapíkatého celeru

citronová šťáva, sůl, pepř, olivový olej

bylinky dle chuti (např. koriandr...)

strouhaný sýr k podávání

POSTUP

Řapíkatý celer oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, na pánvi rozpálíme olivový olej, velmi krátce osmahneme plátky celeru, přilijeme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme kousky uzeného pstruha a chvíli prohřejeme. Zakápneme citronovou šťávou. Přidáme bylinky dle chuti. Já jsme použila koriandr, který omáčku příjemně osvěží.

Uvaříme těstoviny, přidáme k omáčce, dobře promícháme a podáváme.