Sušenky

Sušenky

Na těsto zpracujte 40 dkg hladké mouky, 1 vejce, 1 žloutek, 15 dkg změklého másla, 15 dkg cukru krupice, cca 1/8 sladké smetany (množství smetany upravte dle vaznosti mouky, těsto by nemělo být moc řídké), 1/2 prášku do pečiva, vanilka, kůra z 1/2 bio citronu. Těsto nechte v chladu asi 30 minut odpočinout. Poté vyválejte plát silný cca 4 mm, vykrajujte sušenky, pečte v předehřáté troubě na 170 °C dozlatova.